Meringue taart met amandelen „Waterlelie”
De romantische meringue taart met amandelen „Waterlelie” is gemaakt van knapperige meringue biscuit, gebakken van eiwitten en rijkelijk aangevuld met amandelen. De taart is gevuld met een crème van boterroom, gecondenseerde melk en hoogwaardige cacao. Het oppervlak is bedekt met zelfgemaakte chocoladeglazuur, en de taartdecoraties zijn handgemaakt – ter plekke bereid bij „Lāči”.
Ingrediënten: plantaardig en melkvet mengsel (room, plantaardige olie (volledig gehydrogeneerde palmolie), room, roompoeder, emulgatoren: E472(b), E475, E435, E471, E433, stabilisatoren: E410, E407, zout, natuurlijk aroma (melk), voedingskleurstof: E160(a)), suiker, amandelen 13%, boter, droog eiwitmengsel (suiker, maltodextrine, eiwitpoeder, verdikkingsmiddel: E401), margarine (dierlijke vetten (varken), plantaardige olie (koolzaad), water, zout, emulgatoren: (koolzaadlecithine), vetzuur mono- en diglyceriden, zuurteregelaar: citroenzuur, aroma, voedingskleurstof: bètacaroteen), gecondenseerde melk met suiker (gepasteuriseerde melk, suiker), water, pure chocolade (cacaomassa, suiker, cacaoboter, emulgator: sojalecithine, natuurlijk vanille-aroma), cacaoglazuur (suiker, volledig gehydrogeneerde plantaardige vetten (palmpit), cacaopoeder met verminderd vetgehalte (16%), emulgator: zonneblomlecithine, aroma: vanilline), poedersuiker (suiker, aardappelzetmeel), verkruimelde wafels (tarwemeel, suiker, niet-gehydrogeneerde plantaardige vetten (palm), glucosestroop, weipoeder, boter, zout, emulgator: koolzaadlecithine, vanille-aroma, gerstemoutextract, voedingskleurstof: paprika-extract), cacaopoeder met verminderd vetgehalte, witte chocoladecrème (suiker, palmvetten, koolzaadolie, magere melkpoeder, glucosestroop, cacaoboter 2,5%, emulgatoren: E472a, sojalecithine, aroma), chocoladedecoratie (suiker, cacaoboter 25,2%, cacaomassa 4,2%, melkpoeder, emulgator: sojalecithine, natuurlijk vanille-aroma).
